El Campo

La caída del consumo le pone un freno al alza de precios en el mostrador, pero en el comienzo de la zafra los terneros siguen escalando

¿Qué determina el precio de la carne, la evolución de los costos de producción o la capacidad de la demanda de convalidar aumentos? ¿Cómo subsisten los actores que deben lidiar con aumentos en sus insumos pero no pueden trasladar esos aumentos al precio de su producto? ¿Cuál será la válvula de escape para la encerrona en la que se encuentra la cadena cárnica? Estas son algunas de las preguntas que desvelan por estos días a productores y empresarios del sector, desde criadores hasta matarifes, pasando por recriadores, engordadores y exportadores.

En estas provincias se concentró más del 80% del área de siembra esta campaña. Por qué repuntaron las cotizaciones.

La trilla del girasol ya superó el 30% del área sembrada esta campaña y las cosechadoras seguirán en los lotes hasta fines de abril, cuando se terminen de levantar los lotes tardíos.La trilla del girasol ya superó el 30% del área sembrada esta campaña y las cosechadoras seguirán en los lotes hasta fines de abril, cuando se terminen de levantar los lotes tardíos.

Se trata de Arrebeef, en la localidad de Pérez Millán, partido de Ramallo. Los trabajadores acusan a Luis Pérez, quien conduce el gremio desde hace décadas.

En medio de un clima tenso y con cientos de trabajadores y familiares tomando la planta, el frigorífico Arrebeef, uno de los más grandes del país y que emplea a 1.000 personas, anunció este viernes que deja de funcionar.

 El contrato de marzo de la oleaginosa cerró con una leve alza del 0,01% (US$ 0,09) hasta los US$ 520,20 la tonelada.

El precio de la soja operó hoy estable en el mercado de Chicago, con variaciones en los contratos a término debido a la presión ejercida por la cotización de sus subproductos, mientras que el maíz y el trigo registraron bajas.

Las restricciones para la importación de cubiertas y otros implementos pone en riesgo el normal avance de una cosecha clave.

“Con el tema repuestos por lo general no hay mayores problemas, al menos comentarios en ese aspecto no han a la Cámara, si bien puede faltar alguna pieza, se nota que las empresas han estoqueado y no tengo comentarios graves de los socios de que falten componentes o elementos” dice el Ing. Fernando Opacak coordinador general de la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros. No obstante, detalla Opacak, "por el lado del neumático es un tema que se nota desde el último cuatrimestre del año pasado, que fue cuando comenzaron a demorarse las importaciones".

Micaela Guzowski, con apenas 25 años, es una apasionada de su trabajo. “No hay horarios”, dice. Hasta se enamoró trabajando en el lote y hoy dará el “sí” por iglesia.

“¿Y cómo pasaste Noche Buena? Acá en el campo aplicando regulador porque amenazaba de llover. Por suerte, ya terminamos y nos estamos volviendo a pasar un rato al menos con la familia. Si amás lo que hacés no es trabajo. disfrutamos de todo esto y somos súper bendecidos! Feliz navidad”.