Una vez que se la consume, se puede conseguir que hasta dos horas después de ingerirla, se nota modificada la percepción de los demás gustos y todo lo que se prueba, se vuelve dulce. Buscan poder exportarla. Cotizada en dólares y "milagrosa": la fruta exótica que ya se consigue en Corrientes.
"En Corrientes tenemos el clima para hacer todo tipo de frutales, esto podría ser un polo de frutales tropicales y subtropicales para exportar. En el vivero tenemos el fruto del milagro, que en promedio vale cerca de 100 dólares cada fruta", dijo el viverista Juan Víctor Sánchez.
"Es una fruta que te cambia el paladar. Parece una aceituna chiquita, y después de consumirla y hasta dos horas después, todo es dulce, tiene una proteína que se llama miraculina, la cual se te pega a las papilas y sella a las que reciben el gusto de los alimentos ácidos. Envía otra señal al cerebro diciendo que todo es dulce", detalló Sánchez.
Fuente: corrienteshoy.com
